Take-Away-Karte
Mai 2021
Suppen:
- Spargelcremesuppe7,00 €mit Einlage
Salate
- Salat „Cäsario“11,50 €mit Streifen von der gebratenen Pouletbrust und gerösteten Mandeln
- Salat mit gebackenem Schafskäse12,50 €in der Kräuterkruste, Kalamata-Oliven und Peperoni
- Frühlingssalat8,00 €in Passionsfruchtdressing, mit Sprossen und Sesamcroutons (vegan)
- Spargelsalat12,50 €Salat von grünem und weißem Spargel mit Eismeerkrabben und Wildkräutern in Himbeer-Walnussvinaigrette
Großartige Kleinigkeiten
- Hausgemachte Maultaschen10,50 €in kräftiger Zwiebeljus an einer frischen Salatganitur
- „Crepe Novelle“14.50 €Kräutercrepe gefüllt mit Schinken, Bergkäse, grünem und weissem Spargel an einer frischen Salatganitur
- Grünkernküchle9,50 €mit Bärlauchquark an frischem Salat
- Tagliatelle „Asperge“11,50 €in Spargelragout mit Champignons, konfierten Tomaten und frisch geriebenem Parmesan
Fischgerichte
- Maischollenfilets18,50 €in Zitronenbutter gebraten mit Speck, Zucchini und getrockneten Tomaten an Dillkartoffeln
Hauptgerichte
- Schnitzel12,00 €„Wiener Art“ paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites
- Maispoulardenbrust17.00 €gefüllt mit frischen Kräutern an Cognac-Rahmsauce auf Spargelragout und Parmesankroketten
- Rumpsteak22.00 €in der Cafe de Paris Kruste, an Portweinjus auf gebratenem Brokkoli mit Mandeln und Kartoffelrösti
- Medallions vom Schweinefilet17.50 €an Spargel-Champignonragout mit krossem Speck, Frühlingsgemüse und hausgemachten Spätzle
- Kleiner Salat5.50 €passt zu jedem Gericht.
Unsere veganen Gerichte:
- Gebackene Blumenkohlröschen16,50 €mit Zitronendip auf süßsaurem Spitzkohl und lauwarmen Couscous-Salat
- Spargel-Kokos-Curry16,00 €mit gebratenem Sesam-Tofu auf Basmati-Gemüsereis
Dessert:
- Weiße Mousse7,00 €Weisses Schokoladen-Mousse mit Mangokompott
- Vanille-Zitronencreme7,00 €mit Erdbeer-Rabarberkompott
Impressionen
