Suppen:
klein | groß
- Spargelcremesuppe6.80 | 8.80grüner und weißer Spargel/ Milchschaum
Salate
- Kleine Salatbowl6.80 €geröstete Saaten / Sprossen
- Mediterraner Spargelsalat13.80€ | 17.80€Gebackener Fetakäse/
getrocknete Tomaten/ Basilikumöl
- Gebratene Black Tiger Garnelen17.80als Vorspeise 13.80 / Bärlauchpesto / Wantan / Wildkräutersalat
Hauptgerichte
- Tagliatelle „Asperge“15,80zweierlei Spargel/ Champignonrahm/ Parmesanspäne
- Gebratene Bärlauchgrießnocken15.80 €Spargelragout/ Frühlingsgemüse/ Wildkräuter
- Rote Beete Gnocchis15.80 €Kokossauce/ Frühlingsgemüse/ geröstete Cashewkerne
- Skreifilet in Zitronenbutter23.80Krabbenragout/ junge Erbsen/ Kräuter-Kartoffelstampf
- Schweinefilet im Bauernspeckmantel22.80zweierlei Spargel/ Champignonrahm/ Spätzle/ konfierte Tomaten
- 24 Stunden Lammkeule23.80Balsamicojus/ Bohnencassoulet/ zweierlei Gnocchis
- Rumpsteak vom Angusrind28.80Bärlauch-Fetakruste / Portweinjus/ grüner Spargel / Kartoffel-Kürbisrösti
Dessert:
- Mandelpudding im Weckglas (vegan)6.80 €Beerengrütze / Kekscrumble
- Frischer Erdbeersalat6.80€Minzpesto / Vanillerahmeis
- Passionsfruchtmousse9.80Mangomark / frische Beeren / Espressoeis
Impressionen
