Suppen:
klein | groß
- Tafelspitzessenz7,80Kräuterroyal / Wurzelgemüse
- Spargelcremesuppe9.80zweierlei Spargel / Milchschaum
kleine Portion: 7.80
- Alle Suppen und Salate werden mit Brot serviert.
Salate
- Veganer Frühlingssalat15.80Wildkräuter / gebratene Stein-Champignons / Rote Beete Falafel / zweierlei Spargel /Aioli
- Ludwigs Caesar Salad17.80Bunter Salat / knusprige Pouletbruststreifen / Parmesanspäne / Knoblauchcroutons
- Alle Suppen und Salate werden mit Brot serviert.
- Fitness Salad Bowl (Vegan)9,80geröstete Saaten / Sprossen
- gebackener Fetakäse im Kräutermantel16,80bunter Salat / Peperonaten / Oliven / Balsamico / Paprikachutney
- als kleine Portion 13,80
- Salat Nicoise15,80bunter Salat / Thunfisch / Oliven / gekochtes Landei / eingelegte Zwiebeln
Hauptgerichte
- Linguine "Asperge"16.80Zweierlei Spargel / Champignons / Rieslingsauce / Parmesanspäne
- 16,80auch Vegan möglich
- Kidney-Bulgurburger (Vegan)17.80Laugen Bun / Homemade Burgersauce / Frühlingssalat / gebackene Kartoffelspalten / Aioli
- Frühlingsgemüse-Maultaschen (Vegan)17,80Spargelragout / Frühlingslauch / bunter Salat
- als kleine Portion 14,80
- Ludwigs Käsespätzle15,80Bergkäse & Gruyere / Schmelzzwiebeln / bunter Salat
- Knusperschnitzel vom Schwein19.80Fritten / Aioli / Frühlingssalat
- als kleine Portion 14,80
- Klassische Maultaschen17,80Spargelragout / Frühlingslauch / bunter Salat
- als kleine Portion 14,80
Dessert:
- Frischer Erdbeersalat7,80Minzepesto / Vanillerahmeis
(auch vegan möglich)
- Apfelstrudel10,80Vanilleeis / Schlagsahne
- Weiße Valrohna Schokoladenmousse9,80Himbeermark / geröstete Mandeln