Freitag 10.4.

Spaghetti „Mare Monti“

Krabben / Parmesansauce / Zucchini

14,80

Pochiertes Seelachsfilet

Riesling-Kräutersauce

Pfannengemüse mit Grünspargel

Butternudeln

16,80

Katalanisches Filetschnitzel im Kräutermantel

Kartoffel Wedges / Aioli / bunter Salat

21,80

Kleiner Salat zum Tagesessen
3,80

Donnerstag 9.4.

Thai Curry von der Pute
Gemüse / Basmatireis
14,80

Pasta ,,Cannolotti‘‘
Bio-Vollkornnudeln / Kohlrabi
Bergkäsesauce / gegrillte Zucchini
13,80

Katalanisches Filetschnitzel im Kräutermantel
Kartoffel Wedges / bunter Salat
21,80

Kleiner Salat zum Tagesessen
3,80

Live From The Field

Mittwoch 08.04

Spaghetti „Odenwald“

Bärlauch – Nuss Pesto / konfierte Tomate

geriebener Parmesan

14,80

Züricher Geschnetzeltes

vom Schweinefilet

Champignons / Frühlingsgemüse

hausgemachte Spätzle

17,80

Sous Vide gegarte Lammhüfte
Pistazien Kruste

Lammjus / Bohnencassoulet
Krautschupfnudeln
24,80

Live From The Field

Mittwoch 08.04

Spaghetti „Odenwald“

Bärlauch – Nuss Pesto

Geriebener Parmesan

14,80

Züricher Geschnetzeltes

vom Schweinefilet

hausgemachte Spätzle

Frühlingsgemüse

17,80

Sous Vide gegarte Lammhüfte
Lammjus / Bohnencassoulet
Krautschupfnudeln
24,80

07.04.26

Ludwigs Rinderbolognese
Spaghetti / Parmesan
13,80

Krautschupfnudeln mit Ei
Zwiebelsauce / Gemüse / bunter Salat
14,80

Sous Vide gegarte Lammhüfte
Lammjus / Bohnencassoulet
Krautschupfnudeln
24,80

Donnerstag 2.4.

Grillbraten vom Schweinenacken
mediterranes Ofengemüse
Rosmarinjus
14,80

Mediterranes Ofengemüse
Feta Crumble / bunter Salat
15,80

Kleiner Salat zum Tagesessen
3,80

Mittwoch 1.4.

Kräutergulasch
Spätzle / Pfannengemüse
14,80

Kürbismaultaschen
Spargelragout / bunter Salat
16,80

Hähnchenbrust im Knuspermantel
Rosmarinjus / Süßkartoffel-Gnocchi
Bärlauch Pesto
21,80

Kleiner Salat zum Tagesessen
3,80

Live From The Field

Mittwoch 01.04

Kräutergulasch

Hausgemachte Spätzle

Pfannengemüse

14,80

Kürbismaultaschen

Spargelragout / bunter Salat

16,80

Hähnchenbrust im Knuspermantel

Rosmarinjus

Süßkartoffelgnocchis

in Bärlauchpesto

21,80

Tagesempfehlungen Dienstag 31.03

Ludwigs Bolognese vom Rind

Spaghetti / Parmesan

13,80

Tiroler Kräuter-Käseknödel

Waldpilz-Spargelragout / bunter Salat

16,80

Lemon Butter Chicken

Zitronenschaumsauce / Rote Beete Risotto
gegrillter Spargel

23,80

Montag 30.3.

Ludwigs Kartoffelsuppe
Croutons / frische Gartenkräuter
7,80

Kräutergeschnetzeltes von der Pute
Butternudeln / konfierte Tomate
14,80

Canneloni la Zucca
Kürbisfüllung / Tomatensugo
bunter Salat
15,80