Einträge von Simon Heidmann

Freitag 10.4.

Spaghetti „Mare Monti“ Krabben / Parmesansauce / Zucchini 14,80 Pochiertes Seelachsfilet Riesling-Kräutersauce Pfannengemüse mit Grünspargel Butternudeln 16,80 Katalanisches Filetschnitzel im Kräutermantel Kartoffel Wedges / Aioli / bunter Salat 21,80 Kleiner Salat zum Tagesessen 3,80

Donnerstag 9.4.

Thai Curry von der Pute Gemüse / Basmatireis 14,80 Pasta ,,Cannolotti‘‘ Bio-Vollkornnudeln / Kohlrabi Bergkäsesauce / gegrillte Zucchini 13,80 Katalanisches Filetschnitzel im Kräutermantel Kartoffel Wedges / bunter Salat 21,80 Kleiner Salat zum Tagesessen 3,80

Live From The Field

Mittwoch 08.04 Spaghetti „Odenwald“ Bärlauch – Nuss Pesto / konfierte Tomate geriebener Parmesan 14,80 Züricher Geschnetzeltes vom Schweinefilet Champignons / Frühlingsgemüse hausgemachte Spätzle 17,80 Sous Vide gegarte Lammhüfte Pistazien Kruste Lammjus / Bohnencassoulet Krautschupfnudeln 24,80

Live From The Field

Mittwoch 08.04 Spaghetti „Odenwald“ Bärlauch – Nuss Pesto Geriebener Parmesan 14,80 Züricher Geschnetzeltes vom Schweinefilet hausgemachte Spätzle Frühlingsgemüse 17,80 Sous Vide gegarte Lammhüfte Lammjus / Bohnencassoulet Krautschupfnudeln 24,80

07.04.26

Ludwigs Rinderbolognese Spaghetti / Parmesan 13,80 Krautschupfnudeln mit Ei Zwiebelsauce / Gemüse / bunter Salat 14,80 Sous Vide gegarte Lammhüfte Lammjus / Bohnencassoulet Krautschupfnudeln 24,80

Donnerstag 2.4.

Grillbraten vom Schweinenacken mediterranes Ofengemüse Rosmarinjus 14,80 Mediterranes Ofengemüse Feta Crumble / bunter Salat 15,80 Kleiner Salat zum Tagesessen 3,80

Mittwoch 1.4.

Kräutergulasch Spätzle / Pfannengemüse 14,80 Kürbismaultaschen Spargelragout / bunter Salat 16,80 Hähnchenbrust im Knuspermantel Rosmarinjus / Süßkartoffel-Gnocchi Bärlauch Pesto 21,80 Kleiner Salat zum Tagesessen 3,80

Live From The Field

Mittwoch 01.04 Kräutergulasch Hausgemachte Spätzle Pfannengemüse 14,80 Kürbismaultaschen Spargelragout / bunter Salat 16,80 Hähnchenbrust im Knuspermantel Rosmarinjus Süßkartoffelgnocchis in Bärlauchpesto 21,80

Tagesempfehlungen Dienstag 31.03

Ludwigs Bolognese vom Rind Spaghetti / Parmesan 13,80 Tiroler Kräuter-Käseknödel Waldpilz-Spargelragout / bunter Salat 16,80 Lemon Butter Chicken Zitronenschaumsauce / Rote Beete Risotto gegrillter Spargel 23,80

Montag 30.3.

Ludwigs Kartoffelsuppe Croutons / frische Gartenkräuter 7,80 Kräutergeschnetzeltes von der Pute Butternudeln / konfierte Tomate 14,80 Canneloni la Zucca Kürbisfüllung / Tomatensugo bunter Salat 15,80