Suppen:
klein | groß
- Kraftbrühe vom Tafelspitz6,80Flädleroularde /Wurzelgemüse / Schnittlauch
- Suppe vom Hokkaido-Kürbis8.80Kernöl / Milchschaum
kleine Portion: 6.80
Salate und Vorspeisen
- Fittness Salad Bowl (Vegan)9,80geröstete Saaten / Sprossen / Veganes Dressing
- Vegan Herbst Salat (Vegan)14.80Wildkräuter / Bunter Blattsalat / gebratene Waldpilze / Kräuterfalafel / Aioli
- Ludwigs Caesar Salat15.80Bunter Salat /Pouletbruststreifen „Cajun Style“ / geröstete Mandeln / Knoblauchcroutons
- Salat Sonne Asiens17,80Orangen-Ingwer Dressing / Seelachs im Sesammantel / marinierte Krabben
- Alle Suppen und Salate werden mit Brot serviert.
- Salat Nicoise14,80Bunter Salat / Thunfisch / Oliven / gekochtes Landei / eingelegte Zwiebeln
- Wildkräutersalat14,8oWildkräutersalat /süßsauer eingelegter Kürbis / Sesam-Grissini / Feta Crumble
- gebratene Riesengarnelen + 10,-
- Gebackener Fetakäse in Wildkräuterkruste15,80bunter Salat / Tomatenkompott / Peperonaten / Kalamata Oliven
- als kleine Portion 12,80
Hauptgerichte
- Ludwigs Käsespätzle14.80Bergkäse & Gruyere / Schmelzzwiebeln / bunter Salat
- Kürbis-Chiaburger (Vegan)16.80Laugen Bun / Aioli / Cole Slaw / Tomatensalsa / gebackene Kartoffelspalten
- Buchweizenmaultaschen (Vegan)16,80Pfifferling-Sojarahm/ Schnittlauch /bunter Salat
- als kleine Portion 13,80
- Kürbisravioli mit Ricotta gefüllt15,80geröstete Kirschtomaten / Gemüsestreifen / Feta Crumble
- Zanderfilet in Zitronenbutter gebraten24,00Grünschalenmuscheln / Beurre Blanc / Belugalinsen / Gemüsestreifen / Parmesanchips
- Klassische Maultaschen17,80Waldpilzrahm / Schnittlauch / bunter Salat
- 14,80kleine Portion
- Knusperschnitzel vom Schwein18.80Fritten / Kräutermayo / Krautsalat
- als kleine Portion 14,80
- Pulpo und Black Tiger Garnelen25,80geröstete Kirschtomaten / Kürbisravioli / Feta Crumble
- Schweinefilet mit Wildkräutern gebraten24,80Waldpilzrahm / Jus / Gemüsestreifen / geschmelzte Spätzle
- Rumpsteak vom Black Angusrind27,80Dijon-Senfkruste / Balsamicojus / Kürbismus / Kartoffel-Kürbisrösti
- Kürbis-Linsenbolognese (Vegan)18,80Geröstete Kerne / Wildkräuter / Tagliatelle
Dessert:
- VanilleGrießpudding (Vegan)8,80Himbeermark / Kekscrumble
- Apfelstrudel8,80Vanilleeis / Schlagsahne
- Bourbon-Vanilleeis4,80mit Kürbiskernöl
- Weißes Schokoladenmousse9,80Mango-Passionsfruchtkompott / Mandelsplitter
- aktuell keine Abend Empfehlungen